ஆசிய விருந்தோம்பல் மற்றும் τουரிசம் கல்வி துறையில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்திய முக்கிய தலைவர்களில் ஒருவர் DHS Hospitality Academy நிறுவனரும் தலைவர்ுமான டாக்டர் எஸ். ஸ்ரீ குமார். புறக்கணிக்கப்பட்ட சமூகங்களுக்கு திறன் வழங்கும் அவரது தீவிர அர்ப்பணிப்பு, மலேசிய இளைஞர்களுக்கு கல்வி அணுகலை விரிவுபடுத்தும் முயற்சி மற்றும் திறமை வளர்ப்பில் அவர் காட்டு வரும் பார்வை DHS Hospitality Academy-யை பிராந்தியத்தின் முன்னணி தொழிற்பயிற்சி நிறுவனமாக மாற்றியுள்ளது.
2016 ஆம் ஆண்டில் சின்ன முயற்சியாக தொடங்கிய இந்த அகாடமி இன்று Dr. ஸ்ரீ குமார் அவர்களின் தலைமையில் 600-க்கும் மேற்பட்ட சிறப்பு கோர்ஸ்களை வழங்கும் வல்லமைமிக்க கல்வி நிறுவனமாக வளர்ந்துள்ளது. விருந்தோம்பல், τουரிசம், சமையல் கலை, நிகழ்ச்சி மேலாண்மை மற்றும் சேவைத் துறைகளில் அவை முன்னணி இடத்தைப் பிடித்துள்ளன.
துறைக்கான ஆர்வத்திலிருந்து பிறந்த பார்வை
ஹோட்டல் துறையில் சிறுவயதிலிருந்து ஈடுபாடு கொண்ட டாக்டர் எஸ். ஸ்ரீ குமார், பல மலேசியர்களுக்கு—குறிப்பாக B40 மற்றும் பின்தங்கிய சமூகங்களுக்கு—திறன் பயிற்சி பெற வழிகள் இல்லை என்பதை உணர்ந்தார். இதை மாற்ற வேண்டும் என்ற எண்ணத்திலேயே 2016 இல் DHS Hospitality Academy-யை அவர் தொடங்கினார்.
அவரது நோக்கம் தெளிவு:
“எந்த சமூகத்தைச் சேர்ந்தவராக இருந்தாலும், விருந்தோம்பல் துறையில் வாழ்க்கையை கட்டியெழுப்பும் வாய்ப்பு அனைவருக்கும் இருக்க வேண்டும்.”
புறக்கணிக்கப்பட்ட சமூகங்களுக்கு சக்தியூட்டும் பணிகள்
டாக்டர் ஸ்ரீ குமார் தலைமையில் DHS Hospitality Academy பல்வேறு சமூகங்களுக்கு நேரடியாக திறன் பயிற்சிகளை வழங்கி வருகிறது. குறிப்பாக:
- கிராமப் பகுதிகள் / B40 இளைஞர்கள்
- நகர்ப்புற ஏழை குடும்பங்கள்
- ஓரங்குடி மற்றும் பழங்குடியினர்
- தொழிலுக்கு திரும்பும் பெண்கள்
- மாற்றுத் திறனாளிகள் (PwD)
இவ்வகை சமூகங்களுக்கு கல்வியை நேரடியாக அவர்களின் பகுதிகளுக்கே கொண்டு செல்லும் ADHS (Akademi Daya Hospitaliti Siswa) பயிற்சி மையம் பெரும் மாற்றத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது.
பயிற்சி தடைகளை குறைக்க, DHS வழங்கும் திட்டங்களில்:
- முழு ஸ்பான்சர் திட்டங்கள்
- பகுதி ஸ்பான்சர் திட்டங்கள்
இவை ஆயிரக்கணக்கான இளைஞர்களை ஹோட்டல்கள், ரிசார்ட்டுகள், உணவகங்கள் மற்றும் τουரிசம் துறைகளில் வேலை பெற உதவியுள்ளன.
சர்வதேச அங்கீகாரம் மற்றும் விருதுகள்
டாக்டர் எஸ். ஸ்ரீ குமார் அவர்களின் சமூக வலுவூட்டும் பணிகளும், மனிதவள மேம்பாட்டுக்கும் சர்வதேச அளவில் பாராட்டுகளைப் பெற்றுள்ளன. சமீபத்தில் தாய்லாந்திலும், ஆசியாவின் பல நாடுகளிலும் அவர் பெற்ற பெருமை மிக்க விருதுகள், விருந்தோம்பல் கல்வித் துறையில் அவரின் சிறப்பு பங்களிப்புக்கு கிடைத்த அங்கீகாரம் ஆகும்.
2023 ஆம் ஆண்டு, ASIA e University (AeU) வழங்கிய Professor of Practice பட்டம் அவரது வாழ்நாள் சேவைக்கு கிடைத்த முக்கிய அங்கீகாரமாகும்.
ஆசியா முழுவதும் விரிவடையும் DHS
மலேசியாவைத் தாண்டி DHS Hospitality Academy தற்போது ஆசியா முழுவதும் தன்னுடைய திட்டங்களையும் கூட்டாண்மைகளையும் விரிவுபடுத்தி வருகிறது. இதில்:
- தென்கிழக்கு ஆசிய கல்வி நிறுவனங்களுடன் கூட்டு முயற்சிகள்
- எல்லை தாண்டிய விருந்தோம்பல் திறன் பயிற்சிகள்
- மாணவர் பரிமாற்ற மற்றும் பயிற்சி திட்டங்கள்
- τουரிசம் நிபுணர்களுக்கான அறிவு பகிர்வு மேடைகள்
இந்த முயற்சிகளின் நோக்கம்:
ஆசிய இளைஞர்களுக்கு உயர்ந்த தரக்கேற்ப கல்வி மற்றும் வேலை வாய்ப்புகளை உருவாக்குவது.
சேவை, பணிவு, மனிதநேயம் – அவரது தலைமையின் அடித்தளம்
டாக்டர் ஸ்ரீ குமார் விருந்தோம்பலை ஒரு தொழில் என்று மட்டுமல்ல, மனித நேயம், மரியாதை மற்றும் பரிவு அடிப்படையிலான ஒரு வாழ்க்கை முறை எனக் கருதுகிறார்.
அவரது தலைமையில் DHS Hospitality Academy:
- வறுமை நீக்கம்
- இளைஞர் மேம்பாடு
- சமூக முன்னேற்றம்
- வேலைவாய்ப்பு உருவாக்கம்
- மனிதவள மாற்றம்
இவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை செய்து வருகிறது.
ஆயிரக்கணக்கான வாழ்க்கைகளை மாற்றிய தலைவர்
2016 இல் தொடங்கிய DHS Hospitality Academy இன்று மலேசியா மற்றும் ஆசியா முழுவதும் ஆயிரக்கணக்கான இளைஞர்களின் வாழ்க்கையை மாற்றிய ஒரு முன்னணி நிறுவனம்.
இந்த மாற்றத்தின் இதயத்தில் இருப்பவர்—
டாக்டர் எஸ். ஸ்ரீ குமார்
ஒரு கல்வியாளர், ஒரு பார்வையாளர், ஒரு சமூக போராளி.