தேவையான பொருட்கள்
மாம்பழம் சதைப் பற்றுள்ளது – 1 பெரியது,
கொழுப்பு சத்து நிறைந்த பால் அல்லது கிரீம் – 100 மில்லி,
சர்க்கரை – 1 டேபிள் ஸ்பூன்,
மாம்பழ ஐஸ்கிரீம் அல்லது வெனிலா ஐஸ்கிரீம் – 2 ஸ்கூப் (குழிகரண்டி).
மேலே அலங்கரிக்க
பாதாம், பிஸ்தா, முந்திரி – 1 டேபிள் ஸ்பூன் (பொடியாக நறுக்கியது),
செர்ரி – 2 அலங்கரிக்க,
மாம்பழம் (கொஞ்சம் – பொடியாக நறுக்கியது.
செய்முறை
மிக்சியில் மாம்பழம், கிரீம், சர்க்கரை, ஐஸ்கட்டி சேர்த்து நன்கு அடிக்கவும். பின் அதை டம்ளரில் ஊற்றி (சிறிது இடம் விட்டு ஊற்றவும்) ஐஸ்கிரீம் அதில் சேர்த்து பொடியாக நறுக்கிய மாம்பழம், நட்ஸ் தூவி செர்ரி வைத்து அலங்கரித்து பரிமாறவும். மாம்பழ சீசன் என்பதால் இதை ருசியான மாம்பழம் கொண்டு எளிதில் செய்யலாம். குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.
